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按下“暂停键”,启动“加油键”
  作者:王慧伶  时间:2020-03-02  点击量:   
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“您好,这是咱们酒店的特色小吃,请您品尝。”

“感谢您对酒店的肯定,我们会努力做得更好……”

公司雅都酒店二楼餐厅,工作人员身着工装、佩戴口罩,隔位而立,从仪态站姿到礼貌用语,在酒店总经理豆海霞的带领下,餐厅服务教学进行井然有序。

走近酒店前台,电脑屏幕上的收银与入住系统在工作人员手中快速切换,不到一分钟,总经办主任程珂便独立完成了一位模拟客人入住的全套流程,规范娴熟的语言和操作,赢得了同事们阵阵掌声。

立足“一专多能”,将重心下移、服务前置,打破酒店员工“各家自扫门前雪”的“壁垒”,“全岗通”式技能培训正在酒店如火如荼的进行。

据了解,新冠疫情以来,雅都酒店积极应对,按下“暂停键”的同时,也启动了“加油键”。一手抓疫情防控,一手抓管理升级;从严格食材溯源、消毒保洁和人员健康等各项环节入手,确保交出疫情防控满分答卷,并力争以最硬核的服务品质夺取经济目标双胜利。

截止目前,疫情一个月来,酒店已修订或制定相关管理办法5个、征集“服务锦囊”38条、分批次完成“全岗通”培训26人,同时,酒店复产指导手册也正在紧锣密鼓的编制中。

“平日里快速运转的酒店也会存在一些不足,疫情时期,深刻内视、抖擞精神,探索创新,通过‘全岗通’式培训,增强员工主人翁意识,提升服务品质再升级。”

“疫情后的竞争一定不同凡响,新的消费需求也将向酒店服务提出更高的挑战。无论是疫情之战还是市场竞争之战,每一位员工都是这一场场“战役”中的“战士”,大家既是“战斗”方案的建议者,也是执行者,让每一位员工都成为酒店的“将士”,酒店才能真正的成长。”豆海霞说着,将自己罗列出的明星服务“金点子”快速分享到工作群里。

 “疫情之后,必将引发新的消费需求,酒店服务的每一个小细节都至关重要。消毒防疫、设施清洁、互动交流、温馨告知,一样都不能少。”

“除了全方位做好酒店消毒和疫情防控,可在房间内添置消毒湿巾、一次性医用口罩和手套,同时,还可为客户量身定制‘增值小服务’,比如,根据客户需求,可于晚间赠送一杯热牛奶,也可在客人入住时赠送一份精致小巧的伴手礼......”在豆海霞的引导下,工作群里,又一波升级版的“服务锦囊”孕育而出。

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